昨年の梅仕事
今年は梅干ししか作っていませんが（まだ途中）
昨年は梅干しの他に
梅シロップと梅酒も作りました。
出来上がった梅シロップと梅酒は空き瓶に移し替え、注ぎやすい注ぎ口を付けました。
梅シロップです。（左が粗糖で右が氷砂糖です）
こちらは梅酒です。
どちらも炭酸で割ると美味しいですね。
梅シロップを作った後の梅の実がシワシワになって固くなっていたので、甘い調味液で煮てふっくらさせ食べやすくしてみました。
水と粗糖と少しの酢で煮ています。
レシピは忘れてしまいましたが
「梅酒の実 リメイクレシピ亅とかで色々出て来ます。
種を出さないのでジャムよりも簡単に出来ます。
甘酸っぱくておいしいです。
ステンレス製ではなく樹脂製なので酸にも安心です。
梅 漬けました
今年も梅を漬けました。
実家の梅の木から収穫しました。
昨年たくさん漬けたので今年は休もうと思っていたのですが
梅干しのお裾分けをちょいちょいしていたら結構減ったので今年も漬ける事にしました。
写真は南高梅です。
茶色の斑点は無農薬だと出来やすいそうです。（ネット情報）
４～5時間水に漬けてキッチンペーパーで水気を拭き取り気になるヘタを取りました。
これは南高梅ではありません。すみません。名前を忘れました。
ホワイトリカーに梅をくぐらせ塩をまぶします。
梅を詰めながら余りの塩を数回と最後に多めに振り入れます。
焼酎を後から回しかけてもいいけれど、こちらの方がカビ対策になりそうです。
塩は今回は18%にしました。
本当はもうちょっと減らしたいけどこれもカビ対策です。
漬物容器には約7.5キロ入りました。
こんなに上まで入れたの初めてかもしれない。
ラップし平らな物を乗せ重しをします。
多分梅に対してもっと重い方がいいんだろうけど我が家にはこれしかありません。
蓋は閉まりません。蓋も重り代わりになってます。
一晩で白梅酢が8分目まで上がって来ました。
重しをどかし塩が溶けるようにゴロゴロとかめを動かします。
梅酢から出ている梅にも梅酢がかかるとカビ予防にもなります。
3日目9分目まで白梅酢が上がってきました。
こちらは漬物容器に入り切らない梅1kgと3㎏です。
ガラス瓶は重しがないので梅酢はあまり増えませんが、塩を溶かしながら瓶を回しながら梅に梅酢を行き渡らせます。
たまに瓶やかめをゆすって、赤じそを入れるまで数日置きます。
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掃除機フィルターにティッシュ
前回のコードレススティック掃除機のフィルターの話です。
洗えるフィルターとダストカップです。
洗えるのはもちろん良いのですが、掃除をするとフィルターにほこりがびっしり付きます。
紙パック式では無いので仕方がないのですが
そのまま溜めていたら吸引力が下がってしまうし、排気口からの風が臭くなりそう。
洗うにしてもフィルターのプリーツにくっついたゴミを先に取らないと排水口が詰まってしまうし。
、、面倒くさい、、
なのでフィルターにティッシュを被せてみました。
被せます。
はめます。
掃除します。
お〜これならホコリや髪の毛はティッシュに張り付くのでティッシュごと捨てればOK！！
手も汚れません。
私は掃除１回ごとにティッシュペーパーを捨て、被せてセットしてから充電してます。
面倒なようですが毎回ティッシュに張り付くゴミを見て、掃除をやった満足感が出るのは良いですよ。
フィルターの方は微粉のみなので、たま〜にカップと一緒にサッと水洗いすれば良い！！
気持ち良く掃除出来ます。
念のため、洗い替え用のフィルターも購入しました。
違うお店から買ったのでサイズは違ったけど使えました。
布団用のブラシも購入し、布団用掃除にも活用。
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この掃除機にはピッタリでした！
ブラシで掃き出して吸えるのでとても良いです。
一応
我が家にあるキャニスター掃除機に付けるには口径を太くする継ぎ手が必要なようです。
サブに購入したコードレス掃除機は細かなところは気になるけれども気に入っています。
（たまに丁寧に時間をかけたい掃除の時はキャニスター掃除機を使っています）
あとはバッテリー交換が出来ないので 充電池 がどのくらい持つのかが気になるところです。
これならコンパクトヘッドが付いているので布団用のヘッドは買わなくて良いかもしれません。
低価格 コードレス掃除機を買いました
低価格のコードレス掃除機を買いました。
ハンディにもなる2wayタイプのスティック型コードレス掃除機です。
キャ二スター掃除機を現役で使っていますがなんだか億劫に。
軽い掃除機なら少しはやる気が出るかもと思いスティック型を探しました。
初めてのスティック型で初めてのコードレス掃除機です。
充電式掃除機の使い心地が分からないので低価格の掃除機を探しました。
これに決めました。
ほうきと並べて立ててみました。
シンプル
細くて軽い
持ちやすい
吸引力は弱めだけど髪の毛も猫の砂も吸えます。
ただ絨毯の押す時の行きは良いけど引く時の帰りはヘッドが浮かびます。
ヘッドの吸い口の穴が小さいのも少し気になります。
ヘッドが横を向かないのは慣れれば大丈夫かな？
曲がるホースも付いているので車の中が掃除しやすい。
コードレス掃除機で一番使いたい場所でした。
ホースは外れやすいのでマスキングテープで貼りましたが
充電用にUSBコードが付いてます。
充電中は赤
充電完了すると緑に変わります。
タップを使うと充電が楽に出来ます。
充電時間は5時間くらいかな？
運転時間は20分くらいです。
ライトは要らないと思ったけれどベッドの下や暗い廊下など便利！
欠点はあるけれど値段相応で満足しています。
やっぱり軽いのと邪魔なコードが無いの事がやる気に繋がって
今ではこちらがメインになってしまいました。
ただ、これ一台だけにするのはちょっと悩みますね。
キャニスター掃除機が壊れた時にはまた悩むかもしれません。
ワイヤーでスーッと切るバターカッター
バターカッター探しておりました！
無ければ無いで困らない物ですし
料理に毎日使うわけでもないですが
でもやっぱり気軽に
バターを食パンに塗りたいなーという事で
悩んだ末決めました！
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leyeのバターカッターです☆☆
ワイヤーでスーッと切れるバターカッター！！
表側 ↓
ワイヤーはステンレス
裏側 ↓
しっかりして頑丈！
そうなんです。
ちょっと他のバターカッターに比べるとお高いのです。
でもその分頑丈なのです！
バターを常温（15℃）に戻します。
軽く押してみて痕が付いたら
慎重にグググっと
（無理に押したらダメですよ。
固い時はもう少し待ちましょう。）
スルスル切れました！
裏側はこんな感じにくっついてます。
※実際はひっくり返さず包装紙の下からバターを軽く押して切り離して下さい。
綺麗に並んでいます♪♪
ケースにしまって出来上がり☆
軽快に食パンに乗せたりバターを使う料理に活用しております。
ちなみにケースは100均です🤗
普段は包装の紙をそのまま使い
洗い物を楽にしています♪
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レイエ以外のバターカッターで
容器付きが欲しい欲しい方は
や
先に付属のスケッパーで半分にカットし、冷たくて固いバターでもすぐカットできるらしい
「すぐ切れるバターカットケース」
などなど
いろんな種類のバターカッターがありますね。
お気に入りのバターカッターが見つかりますように☆
2日目が美味しいアジの南蛮漬け
アジの季節が来ました！
と
テレビで言ってました！
鯵の旬らしいですよ。
アジの旬だからなのか
スーパーの魚売り場で
小アジ？豆アジ？が100円で売っていましたよ。
この小アジがお値打ち価格で手に入ると
我が家では
いつも作る物があります。
アジの南蛮漬けです♪♪
ちっちゃなアジの
腹わたとゼイゴを取るのは面倒ですが
美味しい物を食べるためにがんばります。
冷蔵庫にある甘酢に合いそうな野菜を細切りにします。
今回は大根人参ピーマンです。
塩こしょうして甘酢に漬け
小麦粉を付けて油で揚げたアジを入れ
馴染ませます。
一日目から美味しいので
半分食べ
残りはiwaki（イワキ）のキャニスターに納め
冷蔵庫の中で休ませます。
2日目の方が更に美味しい！！
野菜と揚げたアジが良くなじみ
とてもとても美味しいです。
夏に合うおかずですね。
ガラスのキャニスターは匂い移りが無いのが良いです！
イワキのパック&レンジ
ガラスタッパー
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ホースリール購入！
ホースリール購入しました！
【カーキ色】【アイリスオーヤマ】
【スリムなフルカバータイプ】
使っていたホースリールが壊れてから
毎日片付けるのが面倒で
ホースのみを見苦しく
庭に横たわらせて来ました。
何年も。
汚れが取れず
汚くなった青いホースが目に入り
勝手にストレスを溜めていたのですが
ついに
そのストレスから解放されました♪
ホースが細いので
（ホース内径9mm）
軽くてスリム
ハンディと据え置きの2wayタイプです。
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以前使っていたホースと比べると
細くなった分、水の勢いは弱くなりました。
（以前はホース内径12mm）
弱いかなとは思いますが
もしかしたら花の水やりに丁度良い強さかもしれません。
水圧を気にする方は他の物にした方が良いと思いますが。
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などなど
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私が気にしたのは
毎日の水やりが楽に綺麗に出来る事
こちらはシャワーヘッドの位置をワンタッチで付け替える事が出来るので
←据え置き
←ハンディ
わかりづらい画像でごめんなさい。
私はハンディタイプにして
水道の蛇口から少し距離のあるポーチ下に据え置く事にしました。
紛れ込んでます☆
今は色んなタイプのホースリールがあるので
選ぶ楽しみがありますね♪
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